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「 Nous sommes viticulteurs et ce métier
c’est avant tout l’alliance subtile entre notre
savoir-faire et l’observation de ce que la nature nous donne jour après jour, chaque millésime étant unique.
Nos choix sont guidés par une détermination
à préserver le sol. 」
Nous sommes les gardiens de notre terre pendant un court délai. À chaque saison, notre objectif est de récolter les meilleurs raisins tout en préservant la terre pour s’inscrire dans le temps et laisser la place aux générations à venir.
Nous sommes au cœur de la nature. Notre mission ? La préserver.
Nous sommes convaincus que pour pouvoir partager notre savoir-faire, assurer sa pérennité en le transmettant aux générations futures, promouvoir notre formidable vignoble alsacien et plus largement le vin français dans le monde, il est primordial de privilégier les choix qui protègent la Terre.
À l’origine de tout produit d’exception, il y a la qualité de la matière première : pour nous donc, les raisins !
Tout d’abord, nous avons conduit l’ensemble de notre vignoble qui représente environ 32 hectares vers l’obtention du label HVE (Haute valeur environnementale). Ce label certifie que nos pratiques agricoles utilisées sur l’ensemble de notre exploitation préservent l’écosystème naturel.
Puis la volonté d’utiliser zéro herbicide nous a naturellement orienté vers l’obtention du label AB (agriculture biologique).
Nous pratiquons la biodynamie car nous partageons l’approche de considérer le vignoble comme un élément parmi un système relié à la terre, à l’air, à l’eau et aux autres planètes.
« Prendre soin de notre Terre et produire un raisin de qualité sain et vivant, voilà notre engagement au quotidien ! »
