Agriculture biologique
Origine : France / Alsace
Servir entre 10 et 14°C
Potentiel de garde : 10 ans +ACCORDS
Saveurs iodées, délicates, crémées, onctueuses, rôties,
fumées, naturelles, vinaigrées, sucrées-salées
Informations complémentaires
Poids
1 kg
œil –
nez –
bouche
En stock
œil
Le vin présente une couleur jaune or.
Il est doté d’une belle brillance et paraît presque scintillant.
nez
Il laisse éclater une intensité aromatique soutenue,
on y trouve une synthèse de notes fruitées, florales et minérales
de pierre mouillée. On reconnaît très vite les notes
de zestes d’agrumes comme le kumquat alors que le côté
floral fait apparaître des arômes de fleurs blanches fugaces
telles que l’aubépine.
bouche
Il est droit et fait preuve d’une grande subtilité. Son attaque
vive prend ensuite la bouche sur la largeur. Ce vin présente
une très belle profondeur et des arômes complexes
où l’on retrouve ceux du nez ainsi que des notes Miellées.
En finale une très légère pointe de « bel amer » est utile
à l’équilibre général et représente avec caractère la marque
de son terroir granitique.
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