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Organic
Grand cru hengst
Serve at 8°C
PAIRINGS
Spicy, sweet flavors, strong, blue-veined cheeses
€60.00
In stock
Oeil
The wine has a golden yellow color with coppery highlights. The pigmentation, perfect brilliance and sparkle.
Nez
L’intensité aromatique est explosive et envoûtante. On note la présence de fruits exotiques comme le litchi et des zestes d’agrumes. A ces senteurs se superposent des notes florales de rose. La complexité liée notamment à la maturité phénolique du fruit se déploie en finesse.
Bouche
The aromas already detected on the nose are repeated on the palate. This wine balance between sugars and acids. The wine is roundness. Very good density.
The wine’s remarkable length lends itself to memorable pairings.
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives est un vin emblématique de la région d’Alsace, élaboré à partir du cépage Gewurztraminer. Le millésime 2018, avec un degré d’alcool de 12°, est particulièrement remarquable. Ce vin a su séduire les connaisseurs et a été distingué par le Coup de cœur de l’œnologue, confirmant sa place parmi les meilleurs vins de sa catégorie. Sa production soignée et son terroir unique lui confèrent une identité singulière qui se reflète dans chaque bouteille.
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives se distingue par plusieurs particularités qui en font un vin d’exception. Les raisins sont récoltés en surmaturité, ce qui confère au vin une richesse et une complexité incomparables. L’élevage sur lies fines ajoute une touche d’élégance et de finesse à son profil aromatique, tandis que sa longueur en bouche et sa finale élégante en font un choix idéal pour accompagner des plats relevés, des fromages corsés, du foie gras, ainsi que des épices et des herbes aromatiques. Ce vin se marie également parfaitement avec des desserts aux fruits exotiques et des bûches de Noël, offrant une expérience gustative inoubliable.
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives du domaine Sainte Joie puise sa richesse et sa complexité dans le terroir alsacien. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés à un climat semi-continental, offrent des conditions idéales pour la culture du cépage Gewurztraminer. Les étés chauds et les automnes prolongés permettent aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi des arômes intenses et une concentration en sucre exceptionnelle. Ce terroir d’exception, associé à des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, confère au vin une identité singulière et une qualité reconnue dans le monde entier.
Accomplit parfaitement les plats relevés et les fromages corsés comme le munster, le foie gras et les épices ou les herbes aromatiques les plus fortes
Partenaire idéal de nombreux plats asiatiques : cuisines chinoise, indonésienne, malaise, thaï et indienne
Il accompagne de façon incomparable l’apéritif, un foie gras servi du pain d’épices ou un foie gras poêlé
Il se marie également bien avec les crustacés escortés d’agrumes comme le homard ou les langoustines
Consultez nos articles pour des moments de joies partagés à travers notre savoir faire et nos produits. Laissez-vous accompagner dans le choix et service de vos vins.
Pressurage de raisins entiers botrytisés pour extraire le jus
Débourbage strict pour la limpidité des jus
Fermentation alcoolique en cuve inox, suivie d’un élevage sur lies fines de plus de 6 mois
Le vin est élevé sur lies fines pour ajouter richesse et complexité à son bouquet
8°-10°C : la température idéale pour servir le vin
10 à 15 ans : la durée de garde du vin
The Gewurztraminer Vendanges Tardives du domaine Sainte Joie est un vin exceptionnel qui offre une expérience gustative unique.
Avec ses arômes de fruits confits et ses notes de miel, il est idéal pour accompagner les plats les plus délicieux.
Sa longueur et sa complexité en font un vin alliant raffinement et élégance qui sera apprécié par les amateurs de vin.
Alcohol abuse is bad for your health. To consume with moderation.
