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Avril 2024
Découvrez l’interview exclusive avec Léa Reverdy pour le podcast « Papilles », où nous explorons la passion viticole de Sainte Joie et les secrets des accords mets-vins parfaits. Écoutez maintenant pour enrichir votre expérience de dégustation !
J’ai eu l’immense plaisir d’être interviewée par Léa Reverdy pour son podcast « Papilles ». Lors de cet échange enrichissant, nous avons exploré ma reconversion dans le domaine viticole et partagé nos ambitions pour le domaine familial Sainte Joie. Cette conversation a été une occasion unique de discuter de notre passion commune pour l’art de la dégustation.
Les valeurs de Sainte Joie reposent sur l’art de la viticulture et le partage des plaisirs gustatifs. Lors de cet entretien, Léa et moi avons particulièrement abordé l’importance des accords entre nos vins et les desserts. Nous avons mis en lumière comment chaque cuvée peut sublimer une création pâtissière, créant ainsi une harmonie parfaite entre les saveurs.
Pour les auditeurs, ce podcast est une véritable mine d’or pour mieux comprendre les subtilités de la dégustation. Nous avons discuté de l’importance des jeux de textures, de l’architecture des vins et des sensations procurées en bouche. Cet échange a permis de dévoiler quelques secrets d’un pairing réussi, enrichissant ainsi l’expérience gustative de chacun.
Plongez dans cette conversation captivante et découvrez comment nos vins d’Alsace Sainte Joie peuvent transformer chaque dégustation en un moment exceptionnel. Écoutez le podcast « Papilles » avec Léa Reverdy pour en savoir plus sur notre approche unique de la viticulture et de la dégustation.
Ecoutez le podcast sur:
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