CRÉMANT D’ALSACE BRUT

L’attaque est franche et vive et laisse place à un vin assagi qui a atteint sa plénitude. La montée en température du vin en bouche provoque alors l’explosion aromatique et la perception de la densité du vin. La bouche est désaltérante. La bulle a acquis un côté caressant qui contribue à l’équilibre de l’ensemble. La finale est longue et les parfums au palais reprennent les impressions olfactives.