L'ART DE LA VINIFICATION ALSACIENNE
« La nature nous avertit par un signe précis que notre destination est atteinte. Ce signe est la joie »
Bergson
Agriculture biologique Origine : France / Alsace Servir entre 10 et 14°C Potentiel de garde : 10 ans + ACCORDS Saveurs iodées, délicates, crémées, onctueuses, rôties, fumées, naturelles, vinaigrées, sucrées-salées
Sec
2020
Origine : France / Alsace Servir entre 12 et 16°C Potentiel de garde : 15-20 ans + ACCORDS Saveurs grillées, fumées, riches, épicées, sucrées, rôties
Sec
2019
Origine : France / AlsaceServir entre 12 et 16°C ACCORDSSaveurs épicées, sucrées, sucrées-salées, persillées
Doux
2018
Agriculture biologique Grand cru hengst Température de service : environ 8°C ACCORDS Saveurs épicées, sucrées, fromages forts et persillés
Doux
2018
Agriculture biologique Origine : France / Alsace Servir entre 6 et 10°C Ce crémant s’accorde parfaitement à toutes les saveurs et toutes les occasions.
Pinot noir
Pinot blanc
Auxerrois
Agriculture biologique Assemblage à 2/3 du millésime 2016 et 1/3 des millésimes de 2012 à 2015 Origine : France / Alsace Servir entre 6 et 10°C Ce crémant s’accorde parfaitement à toutes les saveurs et toutes les occasions.
Chardonnay
Pinot noir
Pinot blanc
Agriculture biologique Origine : France / Alsace Servir entre 6 et 10°C Ce crémant s’accorde parfaitement à toutes les saveurs et toutes les occasions.
Pinot noir
HORS ALSACE
Agriculture biologiqueOrigine : France / Provence / Coteaux Varois Servir entre 8 et 12°CPotentiel de garde : jusqu’à 5 ans ACCORDSSaveurs salées, grillées, fumées, épicées,délicates, naturelles, iodées, sucrées…
Grenache
Syrah
Cinsault
Origine : France / ChampagneServir entre 6 et 10°C Ce Champagne s’accorde parfaitementà toutes les saveurset toutes les occasions.
Chardonnay
Pinot noir
L’abus d’alcool est mauvais pour la santé. À consommer avec modération.